신선한 식물 채집

• - 꽃이 핀 상태, 꽃봉오리 상태, 잎사귀 등 다양하게 채집
• - 꽃의 성숙단계에 따라 주의깊게 채집
• - 건조된 꽃은 쉽게 손상되므로 필요한양보다 많게 채집

자연건조 방법

원래 크기보다 작아질 수 있고 , 꽃이나 잎이 우글쭈글 해질수 있다.

- 거꾸로 매다는 방법

말린 꽃을 작은 다발이 되도록 모아 줄기가 부서지지 않도록 고무 밴드로 묶는다.
이때사용되는 고무밴드는 꽃줄기가 마르면서 부피가 줄어들기 때문에 와이어로 묶는 것보다 다발을 계속 조여주면서 그대로 유지하게 해준다.

• * 건조조건 : 시원하고 건조하며 통풍이 잘되고 어두운 곳
• * 식물 : 양귀비, 안개꽃, 리아트리스, 미모사, 장미, 스타티스, 델피늄 등이 가능한 일반적인 방법

- 화병안에 위를 향해 놓고 말리는 방법

튼튼하고 곧은 줄기를 가진 식물을 말릴 때 적합한 방법조, 귀리 등 풀이나 씨가 달린 식물등에 적합 / 견고한 줄기를 가진 식물에 적합

• * 건조조건 : 거꾸로 매다는 방법과 동일

- 물에 세워 건조시키는 방법

일반 화병안에 물을 2~5cm 정도 담아 꽃들이 서로 부딪치지 않도록 고정시키는 방법 식물의 건조되는 시간을 느리게 해서 원래의 형태와 색상을 유지시킴 수국, 솔리다고, 톱풀꽃, 명주꽃, 물루셀라 등의 소재에 적합

- 평평하게 놓고 건조시키는 방법

마분지나 신문지위에 편평하게 놓아 말리는 방법 마를때까지 가끔 뒤집어 놓으면서 형태를 잡아주어야 함 / 잎류, 나뭇가지류, 이끼류, 과피식물 열매류에 이용

- 철사망에 놓고 건조시키는 방법

얼굴이 큰 식물에 이용하는 방법 깊이가 깊은 상자 위에 격자나 벌집모양의 철사망을 놓고, 꽃의 머리를 지지하도록 망사이에 관통해 걸어서 말린다.
얼굴이 큰 아티쵸크, 프로티아, 해바라기, 드럼스틱에 이용

- 어렌지먼트 상태에서 그대로 건조시키는 법

플로랄폼에 꽂혀 있는 신선한 꽃의 상태에서 그대로 건조시키는 방법 부서지기 쉬운 식물에 적합 / 회양목, 수국, 프로티아, 몰루셀라 같은 종류에 적합

꽃 추천 시즌

• 1월14일 (다이어리데이) - 사랑하는 연인에게 예쁜 수첩과 꽃바구니를 선물하는 날
• 2월14일 (발렌타인데이) - 여성이 남성에게 쵸콜렛과 꽃을 선물하여 사랑을 고백하는 날
• 3월14일 (화이트데이) - 남성이 여성에게 장미꽃과 사탕을 주며 사랑을 고백하는 날
• 4월14일 (블랙데이) - 연인이 없는사람끼리 짜장면을 먹으며 위로의 꽃다발을 주고받는 날
• 5월14일 (로즈데이) - 친구끼리 연인끼리 장미를 선물하며 우정과 사랑을 선물하는 날
• 6월14일 (키스데이) - 서로의 사랑을 확인하며 예쁜꽃과 함께 정열적인 키스를 하는 날
• 7월14일 (실버데이) - 꽃과 은반지를 주고 받으며 장래를 약속하는 날
• 8월14일 (뮤직데이) - 연인끼리 사랑의 음악CD와 꽃을 선물하는 날
• 9월14일 (포토데이) - 사랑하는 연인과 꽃 바구니를 안고 추억의 사진을 찍는 날
• 10월14일 (와인데이) - 사랑하는 연인에게 와인 꽃바구니를 선물하여 와인잔을 기울이며 사랑의밀어를 속삭이는 날
• 11월14일 (무비데이) - 꽃을 들고서 사랑하는 연인과 손을 꼭잡고 야한 영화를 보는 날
• 12월14일 (머니데이) - 남자가 여자에게 꽃을 선물하며 아낌없이 주는 날

꽃과 술

두견주 진달래 꽃, 술

* 담그는법 : 생꽃을 술에 담가 두었다가 2주만에 꽃잎을 건져내고 술은 1개월 이상 묵힌 다음 조금씩 마셔야 한다.
그렇지 않으면 숙성이 되지 않아 심한 현기증이 일어난다

매화주 덜 핀 꽃망울 또는 활짝 핀 꽃잎, 잎 분량 1/2의 설탕, 3배의 밑술

* 담그는법 : 꽃을 딸 때 상하거나 더럽혀지지 않도록 주의하고 씻지 않은 채로 시들기 전에 곧 용기에 담고 설탕, 밑술의 차례로 붓고 밀봉한다. 20일이 지나면 먹을 수 있으나 충분히 익히자면 1개월은 있어야 한다.

국화주 국화꽃,100g(말린것80g),소주

* 담그는법 : 꽃을 송이채로 꺾어 시들은 부분은 버리고 물에 살짝 헹구어물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉하며,
서늘한 곳에서3개월 정도 저장하면 술이 거의 다 익는데, 이때 찌꺼기는 체에 받혀 걸러 내고 보관한다.

* 복용방법 : 하루2회(소주잔으로 1잔씩) 마시는 것이 좋다.

* 효능 : 두통, 복통, 냉병, 해열, 식욕증진, 건위, 간염, 피로회복, 녹내장, 동맥경화, 변비, 보신, 부인병, 소화불량, 신경통, 편두통

난주 난꽃(동양난,서양난 상관없음), 소주 (원료의 3배)

* 담그는법 : 꽃을 꺾어서 물에 살짝 헹구어 물기를 없앤다.꽃을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.
약 2개월 정도면 다 익으며, 원료는 건져 내지 않고 그대로 둔다.

* 복용방법 : 주로 칵테일용으로 많이 쓰이며, 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋다.

* 효능 : 강장, 건위, 해열, 정신안정 등에 좋다.

민들레주 민들레꽃, 소주 (원료의 3배)

* 담그는법 : 민들레꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 술이 완성된다. 알맹이는 건져 꼭 짜내고 술은 병에 옮겨 담아 사용한다.

* 복용방법 : 마실 때는 기호에 따라 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋다.

* 효능 : 건위, 강장, 해열, 이뇨, 진정, 식욕증진, 소화에도 효과가 좋다.

모란주 모란꽃, 목단피, 소주

* 담그는법 : 꽃잎을 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고, 원료의 3배 되는 소주를 붓는다.
2개월쯤 지나면 알맹이를 체에 받혀 맑은 술은 꿀을 가미하여 다른병에 옮겨 보관한다.목단피는 그 양의 5배 정도의 소주를 붓고, 3개월 정도 숙성시킨다.

* 복용방법 : 목단피로 담근 술은 쓴맛이 강하므로 꿀을 넣는 것이 좋다.

* 효능 : 이뇨, 해열, 진통, 정혈, 특히 부인과 질환에 좋다.선인장주 가시없는 선인장, 35℃소주(재료의 3배)

선인장주 가시없는 선인장, 35℃소주(재료의 3배)

* 담그는법 : 선인장을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 3cm 크기로 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하여 알맹이는 건져내고 술은 병에 보관한다.

* 복용방법 : 기호에 따라 감미료를 넣어 마셔도 좋다.

* 효능 : 천식, 감기, 폐렴, 거담, 신장염, 류머티즘, 늑막염 등에 좋고, 풍과냉을 없애준다.

제비꽃주 제비꽃, 35℃소주(원료의 3배)

* 담그는법 : 제비꽃을 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하면 엷은 황색의 제비꽃주가 완성된다.
알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

* 복용방법 : 기호에 따라 감미를 하여도 좋지만, 그대로 제 맛을 느끼는 것도좋다.

* 효능 : 부인병 질환, 정장, 건위, 진정, 감기, 부종 등에 좋다.

해당화주 꽃과 열매 200g씩, 35℃소주 1.8L

* 담그는법 : 꽃과 열매를 물에 살짝 헹구어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하고, 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

* 복용방법 : 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

* 효능 : 치통,설사,관절염, 건위, 습비, 유선염, 토혈, 풍습, 간 보호에 좋다.

홍화주 홍화꽃 150g(말린 것 100g), 35℃소주 1.8L

* 담그는법 : 꽃을 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 넉넉하게 만든 가제 주머니 속에 넣고 봉한다.
주머니를 항아리 속에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.3~6개월쯤 햇빛이 없는 서늘한 곳에 보관해 두었다가 다 익으면 주머니를 건져내어 꼭 짜서 걸러낸다.

* 복용방법 : 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

* 효능 : 냉병, 두통, 고혈압, 갱년기증세, 혈액순환, 요통, 복통, 발한 등에 좋다.

연꽃주 연꽃 꽃술, 1.5배되는 술

* 담그는법 : 연꽃 꽃술을 항아리에 담고, 그 분량의 1.5배 되는 술을 부어 밀봉해서 냉암소에 두고,
15~20일 익힌다.

* 복용방법 : 1일2회(소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

* 효능 : 조루, 유정, 몽정, 여자는 대하증이 심할 때.

개나리주 개다래 500g(건조시킨 것은 300g), 소주 1.8L

* 담그는법 : 개다래를 물에 씻어 말린다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 개다래주가 완성된다.

* 복용방법 : 아침 식전에 1잔(소주잔)씩 장복하면 좋다.

* 효능 : 이뇨, 부인병, 피로회복, 류머티즘, 백발예방, 보온, 강정에 효과가 있다.

좋은꽃 고르기

1. 01.

   대체로 싱싱하고 좋은 꽃일수록 가격이 비싸다. 따라서 무조건 값을 깎는 것은 좋지 않다.
   값을 깎으면 그만큼 꽃의 질이 떨어지기 때문이다. 좋은 꽃을 얻으려면 그만큼의 투자를 해야 하는 것이다.

2. 02.

   대부분의 사람들은 꽃을 살 때 피지 않은 봉오리 진 꽃을 좋아하는데 일반적으로 일상의 온도와 습도로 봉오리 진
   꽃을 튀우기는 어렵다. 따라서 일반인들은 약간 피기 시작한 꽃을 선택하는 것이 좋다고 한다.

3. 03.

   대체로 장미는 상중하로 나뉘어 상품이 출하되기 때문에 상품에 대한 구분이 확실하다.
   그래서 좋은 상품과 나쁜 상품의 구별이 확실하다. 하지만 대부분의 꽃들은 상급의 상품이 출하되기 때문에
   화원에서 꽃을 얼마나 잘 관리하고 보관하는가에 따라 상품의 질이 결정된다.

4. 04.

   일반적으로 꽃은 송이가 크고 선명한 것이 좋으며 대는 굵고 긴 것이 좋다.
   잎사귀가 달린 것은 눈으로 확인해 잎이 푸르고 싱싱한 것을 선택하는 것이 좋다.
   꽃잎의 끝이 상하지 않았으며 색깔이 제 빛을 내는 뚜렷한 꽃이 좋고 한 눈에 봐서 싱싱하고
   파릇파릇한 것이 좋은 상품이다.

5. 05.

   온도 차이를 심하게 둔 냉동꽃은 냉장고에서 꺼냈을 때 탈색되거나 습진이 걸리는 등
   꽃의 상태가 좋지 않을 수도 있다.
   또 봉우리 상태에서 꽃이 피지 않게 되는 수도 있다. 또한 물에 오래 담가둔 꽃일 경우에는 줄기 부분이 무르는 수가
   있으므로유심히 살펴 물에 담갔던 부분이 무르지 않은 깨끗한 꽃을 고르는 것이 좋다.

6. 06.

   대체로 꽃은 꽃집에서 권해주는 상품을 사는 것이 유리하다.
   모든 것이 그렇듯 꽃도 제값을 하기 때문에 꽃값이 비싸다고 너무 깎으면 싱싱하고 좋은 꽃을 얻지 못한다.

7. 07.

   가정에서 꽃을 오래 두고 보기 위해서는 서늘한 곳에 꽃을 놓아두는 것이 좋다.
   서늘한 곳에서는 따뜻한 곳보다 꽃이 피는 시기가 더디기 때문이다.
   혹시 내일의 행사를 위해 꽃을 미리 준비했다면 하루 정도 냉장고에 보관하는 것도 한 방법일 것이다.

절화관리

• 꽃을 구입할 때는 꽃눈이 약간 빛깔을 띠고 있는 것이 좋다.
• 꽃을 집에 가지고 왔을 때 꽃들이 잘 포장된 상태여야 한다.
• 그때까지 포장되어 있는 꽃들을 깨끗한 화병과 물에 넣는다.
• 꽃을 싱싱하게 오래 보관할 수 있는 최선의 방법은 꽃을 사자마자 가장 빠른 시간내에 물에 담가 두는것이 좋다.
• 대부분의 꽃들은 물속절단을 해주는 것이 좋다.
• 용기에 물을 채운 후 꽃을 넣고 밑동을 잘라주면 꽃이 더욱 싱싱해 진다.
• 이렇게 해줘야 할 대표적인 꽃은 아이리스와 프리지어이다.
• 꽃병에 꽂기전에 줄기 밑부분에서 약 2.5cm를 비스듬히 자른다.
• 꽃줄기가 꺾이거나 눌려 껍질이 벗겨지면 꽃의 수명이 단축된다.
• 꽃병에 담을 때 잎이 물에 잠기면 꽃의 수명을 단축시키므로 물에 잠기는 부분은 떼어내 버린다.
• 규칙적으로 꽃병의 물을 깨끗한 물로 갈아준다.
• 밤에는 꽃들을 시원하게 해줘야 하므로 서늘한 곳에 놓아두는 것이 좋다.
• 직사광선과 건조를 피하고, 에틸렌가스를 방출하는 과일 가까이에 두지 않는다.
• 꽃을 선택할 때 꽃과 바로 밑에 있는 잎의 간격이 짧은 것을 선택한다.
• 꽃은 그다지 크지 않는 보통의 크기를 고른다.(꽃이 너무 작거나 크면 약한 경우가 많다.)
• 꽃다발을 동여맨 끈이나 고무를 곧바로 풀어버린다.
• 장미는 꽃병에 넣을 때 물에 잠기는 부분의 잎을 떼어내어야 한다.
• 잎에서 나오는 페놀 물질이 물을 썩게해서 수명을 단축시키기 때문이다.
• 안개꽃은 꽃을 신문등으로 감싼 후 절단부위를 끓는 물에 2~3초 담갔다가 꺼내면 좋다.
• 꽃의 수명은 대개 1주일 내지 열흘이다.
• 그러나 '크리샬'이라는 약품을 물에 타 주면 꽃의 수명이 두배 정도 연장되고 꽃빛깔도 밝아진다.
• 설탕을 물 1리터에 50g정도 넣어줘도 똑같은 효과를 볼 수 있다.